同样是大米，为什么东北大米好吃？

　　一、东北的黑土地，让米质更好

　　东北平原是世界三大黑土地之一。黑土地以深达40到80厘米的黑土层闻名，在黑色的土壤中各种有机物掺杂其中，包括适合大米生长的磷、钾、氮等。这些有机物让农作物获得更加充足的原料，同时因为土壤的成分较好，可以减少氮肥的使用，在这片黑土地中生长出来的田坤道生态大米品质更佳，南方的土地因为氮肥使用较多，和几乎不使用氮肥的东北大米相比，高下立见。

　　二、东北的天气更加适合稻谷的生长

　　稻谷要想生长的好，在水稻灌溉期间的温度最好是21到25摄氏度之间。东北地区早晚温差较大，可以更好的将温差控制在21到25摄氏度之间，而且东北的日照更长，能为水稻提供足够的光照，形成田坤道生态大米生长的适宜气温。这样环境下成熟的大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，口感香甜，柔软而有弹性。而南方天气早晚温差不大，并且在稻谷生长期间，其平均气温在30度左右，远远高于稻谷灌溉适宜温度，由此就形成了东北大米和南方大米品质的差异。而东北因为温度较低也有效地阻止了害虫和病菌，让东北的稻谷很少生病。南方的高温却滋生了害虫和病菌，而不得不使用农药来帮助驱赶。一个几乎不打农药，一个不得不使用农药，所产出来的水稻哪个品质更高，我们不言而喻。